醉雞~

 

自從親愛的老婆學會做醉雞,經過不斷的改良配方及作法後,

 

醉雞這道菜變成了家人和老公的最愛的尤其是我最親愛的老公成了最幸福的人了。

 

每當醉雞完成時總是第一個品嚐。

 

最近已經好久沒做了,老妹突然傳來訊息想要吃醉雞。

 

讓我想起~

 

好久沒做我的拿手菜了,最近都一直做寶貝們愛吃的卻忘了老公愛吃的菜。

 

唉!

 

誰叫老公太不挑嘴不管我做什麼菜他都來者不拒,給它吃光光。

 

真是太捧場了!

 

哈哈~

 

 

 


 

 

醉雞~

 

材料:1 雞腿去骨1支 

   2 鹽2匙 當歸1片 枸杞1匙 蘋果1/4片

   3 紅露酒1杯

 

做法:

   1雞腿洗淨用鹽抹勻,放入冰箱醃漬半天或隔夜讓其入味。

 

   2取約2杯水入鍋放入雞腿及2項材料以中小火蒸煮至雞腿熟。

 

   3雞腿取出放涼,湯汁加1杯紅露酒待涼。

 

   4將雞腿放入湯汁中浸泡約3-4天入味即可切片食用了。

 

 

備註:也可用米酒或紹興酒代替(紅露酒)

   切薄片再淋上酒香湯汁,滋味更加美味喔!

 

 

 

 

 

 

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