~*櫻花蝦油飯*~

超簡單又方便的一道料理.

下班回到家只要30分鐘熱騰騰的簡易油飯就完成了.

如果想要吃石鍋拌飯的口感只要稍為煮到飯粒有焦香味就可以了.

米的種類搭配可以自由選擇,因糯米常吃消化較不好所以我搭配1杯.

吃起來既不脹氣又有油飯的Q勁.

 

 


 

 

材料: 櫻花蝦1大匙 香菇5 洋蔥半顆 豬絞肉150G  2 糯米1 3
調味料1 高鮮味精 0.5 胡椒 少許 香菜 1大匙
     
做法:
             1.櫻花蝦泡水瀝乾 香菇 洋蔥 切丁 ,糯米洗淨備用

 


 

2.起油鍋依續爆香菇  櫻花蝦


3.待香味出來後加入洋蔥及絞肉拌炒到肉熟,加調味料鹽,高鮮味精,胡椒.

 


 

4.最後倒入所有的米拌炒到每一粒米都沾到配料.


 

5. 加入3杯水 蓋上鍋蓋以中小火悶煮13分鐘.


 

6.水分收乾後飯也快要熟了,這時稍為把油飯拌勻(蓋上鍋蓋悶2分鐘)
    如果想吃焦香味的石鍋拌飯 可以再煮1-2分鐘.

 


 

 

 


 

7.拌上香菜 就可以起鍋了.

 



 



 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 


 

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