焗烤鮮菇 @ 平凡的幸福。花時間。愛手作

假日逛賣場新鮮菇類種類好多,看起來又很新鮮

忍不住買了一些回家

洋菇,杏鮑菇,美白菇,鴻喜菇.....

晚餐就來吃個菇菇大餐吧!

~焗烤鮮菇~

材料:

杏鮑菇 3朵美白菇1包洋菇1盒刨絲乳酪適量

調味料:

橄欖油2大匙鹽少許胡椒適量奶油球2個

做法:

1.杏鮑菇洗淨撥絲 ,美白菇(去梗撥小段) 洋菇洗淨切半

2.熱鍋以橄欖油炒所有菇類至香氣出來後,加鹽,胡椒和奶油球調味.

3.炒香的菇移入烤盤中,灑上刨絲乳酪以230度烤15分鐘至起司微焦即可.

(刨絲乳酪已有鹹味,所以鹽不要加太多喔!)

這道菜比較偏西式做法,如有羅勒葉加一些進去會更香喔!

今天剛好沒有羅勒(九層塔) 所以沒加.