吃完火辣辣的辛拉麵換一道清淡點的涼拌珊瑚草
整個夏天中午幾乎都是吃涼菜沙拉和水果等
涼拌珊瑚草也吃了好幾回
在賣場買回乾的珊瑚草洗淨後用冷水泡至珊瑚草膨脹變大
大約要泡4.5小時
等珊瑚草變成透明狀再以開水川燙過
加上薑絲,香菜,辣椒,香油及少許鹽調味放入冰箱冰過吃
卡滋,卡滋的很爽口喔!
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- Sep 10 Fri 2010 21:56
涼拌珊瑚草
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2~3號花園日記 (8)