平凡的幸福。花時間。愛手作

 

 

我家的廚房很久沒有義大利麵香

有多久呢?

哈哈哈! 超過一個月以上了

這些日子裡帶小寶貝在外面吃了好幾回義大利麵

羅東的喬培

延吉街的義麵花園

內湖的The Chips

還有忠孝東路的麵食主義及Lily公司附近的亨弟

嚐嚐別人做的美食看看食譜也能有新的點子

星期三小寶貝剛考完月考她自認為考的不錯開心的打電話給Lily

說她今天不要在安親班用餐,那言下之意就是要媽咪早點回家囉!

好吧! 今天就煮她的最愛~義大利麵和比薩~

 

 

白酒野菇培根麵

 

(3人份)

材料:               

義大利麵250g 鹽 1大匙

培根3片 洋蔥末 半個 甜椒丁1杯 鴻喜菇1包  牛奶 1杯

蒜末 1大匙 辣椒乾,鹽 , 胡椒 適量

 

作法:

 

1. 水燒開加一大匙鹽義大利麵放入煮約7分鐘

     (此步驟可配合炒麵的時間同時開始,麵熟以後直接撈入炒義大利麵的鍋中)

 

2.熱油鍋培根切片中火炒至微出油,加入蒜末辣椒續炒再下洋蔥丁及鴻喜菇甜椒丁炒香

3.最後倒入一杯鮮奶 (也可以無糖鮮奶油代替Lily怕熱量太高所以用鮮奶)

4.材料和醬汁煮滾後加入鹽和胡椒調味,此時義大利麵剛好煮熟撈起放入醬汁中

    煮約2-3分鐘讓麵吸附醬汁就可裝盤起鍋了