平凡的幸福。花時間。愛手作

 小寶貝盼了好久的烤肉終於在今年的中秋節開烤了~

去年來不及搬進新家的花園烤肉寶貝好失望

今年老早就預約了~

雖然天兔颱風也來過中秋還是不減大家想烤肉的樂趣喔!

Lily用烤蛋糕的模型裝蔬菜來烤還真不錯喔!

可以重複使用環保又省錢

今年烤肉蔬菜水果多過肉,但是菜比肉貴都是前兩個颱風惹的禍

今年用串燒的方式把肉和蔬菜水果交錯開來顏色漂亮又可口

肉是前一天切塊以和風沙拉醬汁醃漬口味算是清淡的

菜雖貴其實這樣交錯的串起來也不需要買很多就能串一大盤了

本來中秋節當天下午想回娘家誰知道都已下午3點雪隧還在塞車dennis沒放連假隔天還要上班

所以臨時決定晚上要烤肉

還好Lily手腳很快

馬上就把烤肉的食材準備就緒

左鄰右舍大家都在烤肉,天兔颱風還在玩耍乎雨忽晴偶而還看的到月亮

一家四口的烤肉食材也是零零總總不少喔!

山珍海味,蔬菜水果通通都有

這樣烤肉就不會吃下太多的調味醬身體負擔也比較低

dennis老是說烤肉不環保又欠健康不給小寶貝烤肉

我到覺得改變烤肉的方式也可以

至於環保嘛~

可以從別的地方多做一點,烤肉次數不要太多應該也是可以的

烤肉最忌諱邊刷邊烤到最後肉焦了,也過鹹~

建議肉醃過薄薄的醬汁後烤到快熟再刷上將之次數不要超過2次

醬汁也可以加入水果泥清甜又不死鹹

當季的水梨或應景的柚子都可以

烤魷魚時灑一些芝麻跟夜市賣的一樣好吃呢!

自己烤少醬料多健康

烤到最後還有炭火那就放支甘蔗來烤既不浪費炭火又有熱騰騰的烤甘蔗可吃

還真不錯!

沒皮的烤甘蔗雖然少了一些香味但也是挺有趣的

來看看Lily準備的食材

蛤蠣絲瓜還有加香草和蒜油這道超推的烤肉吃原味營養一點都不流失

紫蘇葉包牛奶鳳梨也挺不錯的

剛種下的紫蘇被我摘心葉子剛好拿來使用,自作主張把它跟鳳梨結合還真不錯!

蕃茄和九層塔也很搭一起烤囉!

準備了一桌美美的盤子

當然是沒機會坐在這裡享用,因為還要自己烤肉ㄚ~

看到很多朋友都餐廳吃烤肉雖然可以吃到現成的,但是烤肉步就是要享受從準備到上桌這段樂趣嗎?

所以我們今天晚上又再烤一次

明天dennis和大寶貝都要上班上課辛苦了早點休息