平凡的幸福。花時間。愛手作

 

 

大寶貝一星期回家2天但是其中有一天我卻要加班

星期天晚上寶貝又要回學校了,晚餐得做點寶貝愛吃的菜

小寶貝說很久沒吃義大利麵了,買了透抽要做青醬義大利麵

結果大寶貝看到冰箱中的杏鮑菇一直嚷嚷說要吃三杯杏鮑菇,因為已買了透抽所以就把

透抽加上杏鮑菇來個雙味三杯囉!

每次大寶貝吃了媽咪的三杯杏鮑菇回學校都會回味想念上好幾天喔!

記得大寶貝剛住校時每次回家都會說學校的菜有多好吃.

好像媽咪煮的很難吃耶!

但是最近發現寶貝開始滴咕學校的伙食不好,反到懷念起媽咪的菜來了.

到底是學校伙食變差了,還是孩子吃膩了這次校慶到學校要趁機了解一下了.

媽咪的三杯因顧慮到健康因素所以並非很道地少油低鹽.

但孩子還是很愛吃喔!

作法大家參考了!

 

 

三杯透抽杏鮑菇

 

材料: 透抽 1隻 杏鮑菇 3個 蒜 4-5個 薑片 4-5片 九層塔 少許

調味料: 黑麻油 2大匙 米酒適量 醬油膏 2大匙 糖1大匙

 

作法:

1.透抽先以滾水燙過撈起備用,杏鮑菇切滾刀塊.

2.鍋中熱麻油小火爆香大蒜和將片至金黃色倒入杏鮑菇翻炒至菇變軟然後加入透抽快炒

3.最後加入調味料,米酒嗆鍋後將九層塔放入快速翻炒即立刻起鍋了.