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連續下了兩個星期的雨屋外的陶盆都已經開始發霉了
好想念陽光灑落窗前的日子
相較於陰雨綿綿的冬天我反而喜歡夏天有燦爛的陽光心情也比較美麗
最近寶貝們常常跟媽咪說好久沒吃烤布丁了
我們家的烤箱停工整整一年夠久了吧!
前一天晚上先將焦糖煮好放冰箱,昨晚跟小寶貝去買雞蛋準備烤布丁
這台烤箱只烤過2次布丁效果不錯不到一個鐘頭就烤好了布丁表面也沒有烤太久乾乾的
真是所謂工欲善其事必先利其器ㄚ!
學烘焙時的第一台尚朋堂烤箱每次烤這布丁非得花上100分鐘才能烤熟效果也不是挺好的
以後寶貝要吃媽媽的烤布丁就容易多了呢!
這個焦糖烤布丁不加一滴水全部是鮮奶和雞蛋加上焦香的焦糖味道讓寶貝深深思念
煮焦糖是個考驗一不小心很容易失敗
Lily現在算是抓到竅門了
下回再來烤個焦糖布丁蛋糕回味一下,我的烤箱也該認真的上工別再偷懶了
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