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好久一段時間沒有烤戚風蛋糕,趁著休假心情不錯就把家裡現有的材料組合一下吧!
明天要去找姊妹時帶過去給孩子們吃。
材料：雞蛋5個,砂糖100g,低筋麵粉100g,草莓粉10g,泡打粉1小匙,奶水1/4杯,
沙拉油1/4杯.
做法:
1.蛋白+1/2糖打發.
2.蛋黃+1/2糖拌勻,倒入奶水拌勻加過篩粉類輕輕拌勻最後加入沙拉油.
3.將打發蛋白與蛋黃麵糊拌勻.
4.長型烤盤舖紙,倒入麵糊.
烤箱: 140度 烤約15-20分鐘
(視烤盤深淺斟酌烘烤時間及溫度才不會燒焦ㄡ!)
塗上草莓果醬將海綿蛋糕捲起,靜置到定型就可以切片食用了。
拍個照記錄一下！
草莓蛋糕卷最後的下場是通通被吃下肚去,一點都不剩好像做太少了差點不夠吃。
下次應該多做幾卷才是。
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