平凡的幸福。花時間。愛手作

 

下班後在短短的30分鐘之內要做好晚餐實在是很拼呢!

 

職業婦女真辛苦上班要拼工作,下班還要拼老公小孩的晚餐

 

有時候也會吃外食,但是久了也會膩都不知道要吃啥!

 

還是自己煮的好吃又健康,假日再上館子好好享受一番.

 

義大利麵也可以簡單又快速上桌呢!

 

只要超過2週沒有煮義大利麵小寶貝就會說:好久都沒有吃了~

 

哪怕才剛帯她去PECK吃過~

也是一樣總認為在家吃和在外面吃是兩回事,互不相干的.

 

 

~蟹肉鮮菇義大利麵~

 

材料:

1. 義大利麵250g  (水燒開加1小匙鹽煮約7分鐘 撈起 備用)

 

2.洋蔥半個(切絲)

3.芹菜1株 (去葉切末)

4.鴻喜菇 (去梗 洗淨撥小段)

5.蟹肉1盒 (洗淨瀝乾,加1大匙米酒,1大匙玉米粉少許胡椒 醃10分鐘)

   水滾後川燙至8分熟.撈起備用

調味料:

 

1.蒜末1大匙

2.辣椒乾1大匙

3.鹽1小匙 胡椒粉適量

4.橄欖油3大匙

 

做法:

 

1.以橄欖油爆香蒜末及辣椒乾.

 

2.依序加入洋蔥炒香後加鴻喜菇,蟹肉,芹菜末

最後加入煮熟的義大利麵拌炒加鹽調味即可.

 

 

 

清炒的義大利麵因為不用準備醬汁

所以製作較快速,不喜歡醬汁的人非常適合口味偏中式做法算是改良口味吧!

 

Lily和老公都偏愛清炒的吃法,少了醬汁熱量低一點也較清爽.

 

做法快速30分鐘內搞定沒問題.

 

材料也很隨興冰箱有什麼菜就自由變化吧!

但是洋蔥是一定要的喔!

 

 

 

30分鐘就能吃到的美味真是幸福ㄚ!

 

外面吃不到的喔!

 

 

 

 

兩三下就做好的義大利麵,小寶貝一回來也是兩三下就解決掉了.

 

 

 

延伸閱讀

 

野菇南瓜雞肉義大利麵