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我家的義大利麵又來了,一個月非得吃上2~3次.
只因小寶貝太喜歡吃了,而且作法又方便.
做了青醬當然也要來盤義大利麵不可囉!
~青醬時蔬雞肉麵~
材料:
1. 義大利麵250g (水燒開加1小匙鹽煮約7分鐘 撈起 備用)
2.洋蔥半個(切絲)
3.花椰菜200g (切小朵,先行汆燙)
4.雞胸肉切小條,以胡椒及玉米粉醃過 (先行汆燙至8分熟)
調味料:
1.蒜末1大匙
2.辣椒乾1大匙
3.鹽1小匙 胡椒粉適量
4.橄欖油3大匙
5.青醬 3大匙
做法:
1.以橄欖油爆香蒜末及辣椒乾.
2.依序加入洋蔥炒香後加花椰菜,雞肉,青醬.
最後加入煮熟的義大利麵拌炒加鹽調味即可.
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