平凡的幸福。花時間。愛手作

 

 

回娘家時媽媽問我要不要青木瓜,後院長了2顆木瓜結實累累

吃不完的木瓜掉了一地真可惜丫

 

拿了網子打下幾顆除了分送鄰居及朋友外

剩下來的分別做成涼拌青木瓜及青木瓜排骨湯

 

 

記得小時後想吃青木瓜時媽媽都會叫我自己到屋外採!

住鄉下就是這麼方便,市場就在家門口哈哈!

 

 

 

 

 

第一道~ 凉拌小黃瓜~

 

材料:

小黃瓜4條(切1cm圓片 加鹽醃到出水,稍微擠壓去除水分)

 調味料:

辣椒末,醬油膏2大匙,香油少許,細砂糖2大匙,青醬1大匙

 

做法:

 

1.小黃瓜醃好後加調味料拌勻,放入冰箱冷藏約半天入味即可.

 

 

 

 

第二道~百香青木瓜~

 

材料:

 

青木瓜1顆 (去皮去籽切薄片,以鹽醃軟去除澀味)

 

調味料:

 

百香果濃縮汁 半杯

 

做法:

 

1.青木瓜去除澀味後加百香果濃縮汁醃泡入味即可(約2天較入味)

 

 

 

 

涼拌小菜做法簡單,放入冰箱保存下班時煮個麵條配點小菜

 

晚餐輕鬆上桌,自己做的好吃又健康喔!