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台灣一年四季都可吃到高麗菜
尤其是梨山的高麗菜,滋味是又脆又甜
時序進入冬天後連平的的高麗菜也很好吃而且價格又便宜
不管是炒高麗菜還是包水餃都是一道美味的料理.
今天我要做的是高麗菜煎餅~
~高麗菜煎餅~
材料:
1. 韓國煎餅粉 3杯 水 2杯 胡椒粉 適量
2.高麗菜絲300g 洋蔥丁 半個
3. 柴魚絲 美乃滋 (適量)
做法:
1.煎餅粉加水調成糊狀,加入高麗菜絲和洋蔥丁拌勻
2.熱鍋加少許油煎到兩面金黃色即可.
3.灑上柴魚絲 擠些美乃滋 就成高麗菜大阪燒了.
我用的是韓式煎餅粉 已有調味不需加鹽
也可以用低筋麵粉來做,記得要加調味料喔!
原味高麗菜煎餅 吃的出高麗菜的鮮
因為加了洋蔥丁又多了甜味
也可以加些蔥,韭菜,海鮮.......
變化出更豐富的口味
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