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我家的廚房很久沒有義大利麵香
有多久呢?
哈哈哈! 超過一個月以上了
這些日子裡帶小寶貝在外面吃了好幾回義大利麵
羅東的喬培
延吉街的義麵花園
內湖的The Chips
還有忠孝東路的麵食主義及Lily公司附近的亨弟
嚐嚐別人做的美食看看食譜也能有新的點子
星期三小寶貝剛考完月考她自認為考的不錯開心的打電話給Lily
說她今天不要在安親班用餐,那言下之意就是要媽咪早點回家囉!
好吧! 今天就煮她的最愛~義大利麵和比薩~
白酒野菇培根麵
(3人份)
材料:
義大利麵250g 鹽 1大匙
培根3片 洋蔥末 半個 甜椒丁1杯 鴻喜菇1包 牛奶 1杯
蒜末 1大匙 辣椒乾,鹽 , 胡椒 適量
作法:
1. 水燒開加一大匙鹽義大利麵放入煮約7分鐘
(此步驟可配合炒麵的時間同時開始,麵熟以後直接撈入炒義大利麵的鍋中)
2.熱油鍋培根切片中火炒至微出油,加入蒜末辣椒續炒再下洋蔥丁及鴻喜菇甜椒丁炒香
3.最後倒入一杯鮮奶 (也可以無糖鮮奶油代替Lily怕熱量太高所以用鮮奶)
4.材料和醬汁煮滾後加入鹽和胡椒調味,此時義大利麵剛好煮熟撈起放入醬汁中
煮約2-3分鐘讓麵吸附醬汁就可裝盤起鍋了
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