close
當初買了麵包機就是想取代攪拌機,只是麵包機力道不夠打不出我要的薄膜狀
做吐司成果也不好所以就將它冷落在旁
最近又興起了玩麵糰的衝動除了拿來揉麵團做麵條以外
又開始找些適合的配方來做麵包
第一個嘗試的是佛卡夏這是我喜歡的麵包之ㄧ屬於義式麵包
雖然沒有PECK的好吃但是自己做出來滋味還很美味呢!
迷迭香佛卡夏
材料:
高筋麵粉250g ,全麥麵粉 50g , 乾酵母 1/2茶匙 ,橄欖油 20g, 鹽1/2 茶匙 ,冷開水 160 g
義大利香料 1大匙 , 粗胡椒粒 1大匙 ,迷迭香 1大匙
作法:
1.將所有材料放入麵包機中按揉麵糰至第一次發酵結束.
2.將第一次發酵結束之麵糰取出將麵糰中的空氣揉出蓋上濕布鬆弛15分鐘
3.鬆弛後的麵團桿成長方形烤盤抹油將麵糰放置於烤盤上
另外用少許橄欖油刷於麵糰表面在灑上迷迭香
烤箱預熱到180度烘烤15-20分鐘至表面金黃色即可.
也可以做成圓形約可做成5個
早餐就吃鮪魚蛋佛卡夏三明治
準備鮪魚罐頭加上黑胡椒和美乃滋拌均勻煎一片蛋皮
佛卡夏切成適當大小從中間剖開夾上鮪魚醬和蛋皮就OK了!
美味的早餐上桌囉!
Lily 前一天先做好佛卡夏第二天一早準備鮪魚醬輕輕鬆鬆就將早餐準備好了
大寶貝基測的日子已經所剩沒幾天了最近休假應該會留在家陪寶貝唸書
做點心和烘焙也有幸福滿屋ㄛ!
昨天看到新聞說:
家庭幸福秘訣 生兩個女兒最好
我深有同感耶!
如果讓我再選擇一次我還是會希望有兩個女兒
總之有女兒真好!
大寶貝最愛的鮪魚蛋三明治
小寶貝另外準備雞塊三明治
全站熱搜
留言列表
2~3號花園日記 (8)