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很平凡又簡單的食物豆干~
它是我家兩位寶貝都喜歡的食物,不論是用滷的或炒的都是她們的最愛
雖然簡單但卻特別受到歡迎喔!
加上慈濟師姐自製的蘿蔔乾,兩種都是很平民的食物卻創造出不平凡的滋味喔!
這是一道很下飯的家常菜,它經常出現在我家餐桌上.
炒豆干丁
材料:小方豆乾 10 塊 蘿蔔乾 適量 醬油膏 2大匙 大蒜 2個
作法:
1. 豆乾切小丁(煮一鍋水加2大匙醬油將豆乾丁放入煮約5分鐘去豆腥味後撈起)
2.起油鍋爆香蒜末加入豆乾丁和蘿蔔乾小火慢炒至豆乾微焦加醬油膏快速炒勻即可.
(喜歡吃辣的可以加辣椒一起爆香滋味更棒!)
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2~3號花園日記 (8)