平凡的幸福。花時間。愛手作

 

 

最近 Lily 上的菜作法都很簡單

除了比較忙之外還有也就是有一點點偷懶

不過簡單歸簡單還是很美味喔!

而且鹹淡合乎自己口味吃起來也較健康

豆乾一直都是寶貝愛吃的食物,每次餐桌上有豆干料理寶貝都會很開心

食物雖然不是頂極食材但是在寶貝心中可是人間美味呢!

 

 

豆乾雙料~

 

第一料~

油膏拌素雞

 

材料: 素雞 ,  醬油膏 , 薑絲 , 辣椒末 , 青蒜末 , 香油, 醬油2大匙

 

作法:

1.素雞切片煮一鍋滾水加入2大匙醬油將素雞川燙5分鐘撈起

2.待素雞稍涼後加入以上調味料拌勻即可

                                                                                   

 材料多寡依客人口味和素雞的量斟酌添加

素雞加醬油川燙可去除豆腥味

 

 

 

第二料~

 

五香豆乾炒洋蔥

 

材料: 五香豆乾數片 ,洋蔥 半個  鹽少許

 

作法:

1. 五香豆乾切片 , 洋蔥切絲

2.熱油鍋炒香洋蔥絲後加入五香豆乾片快炒至洋蔥變透明加鹽調味就ok了.

 

 

這道菜也是公公住在 Lily 家時做的快速料理

沒辦法因為Lily要上班,要煮飯為公公打點三餐,公公吃的食物必須另外準備

因為他咀嚼能力有困難

所以為了節省時間 Lily 那陣子做了許多快速懶人餐喔!