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最近每到假日總是往外跑到處遊山玩水
今天二妹楸團說要去龜山島
但因為dennis今天要上班所以我們決定不跟團了
我的更衣室已經好久沒整理了
早上開始動手整理清了好多衣物送回收更衣室總算比較整齊了
想要做麵包已經好久了,一直都沒動手家裡的麵包機還在摸索中
到底要如何控制才能打出薄膜
加上做麵包發酵時間較長還有溫度上的控制都需要時間
所以一直遲遲未動手
偶然間看到這免揉麵包的配方不需攪拌就能做麵包
覺得真是神奇ㄚ!
好奇心驅使我來動手做做看
這個免揉麵包烘烤時必須加蓋
發酵時間很長須發酵12小時以上喔!
還真是需要耐心等候
麵包要趁熱吃表皮脆脆的有法國麵包的口感
裡面吃起來氣孔很大麵包口感濕潤慢慢嚼很有麥香味
缺點是隔天吃就比較不鬆軟了
還是現烤現吃好
我覺得這次做的並不是很成功
還要繼續測試才能抓到訣竅,今天我打算再來做做另一款的麵包但願能成功
明天的早餐就有著落了
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2~3號花園日記 (8)