平凡的幸福。花時間。愛手作

 

今天又有鋒面報到昨晚雨下的不小

大寶貝月考剛考完和國中同學約了見面敘舊

上次做的湯種Lily還做了另一種地瓜肉鬆麵包加了地瓜泥麵糰顏色黃橙橙的好美

加了湯種的麵團真的好柔軟揉起來手感很不一樣

做麵包的樂趣也不段的升溫

對於麵包的整形和發酵也稍稍有了一些概念

這款麵包是我的第九課等我做的更好更上手再來買台攪拌機

加油!

 

 

地瓜麵糰顏色很金黃第一次發酵完成後分切成八等分

滾圓後蓋上濕布鬆弛15分鐘

在將麵團桿成長條型包上肉鬆然後捲起成橄欖型

 

 

烤箱放一杯熱水將整形好麵包放入發酵

入爐前用刀片在中間劃一刀刷上一層全蛋液

以170度火溫烘烤20分鐘

 

 

將將~

熱騰騰的麵包出爐了

這次一共做了8個地瓜肉鬆麵包

成品看起來還不錯

麵包出爐時已經吃過晚餐了大家的肚子都裝不下熱騰騰的麵包

試吃的工作就等第二天的早餐囉!

大寶貝說不錯吃ㄛ

 

 

雙十節連假7-11又推出雙十節限量資料夾

大寶貝為了收集資料夾買了3個7-11麵包

袋子上的營養標示糖的含量和鉀都很高注重養生的大寶貝直呼好可怕!

所以囉!

媽媽做的麵包雖然沒有外面的好吃但是一些哩哩扣扣的東西絕對沒加ㄛ!