close
假日逛賣場新鮮菇類種類好多,看起來又很新鮮
忍不住買了一些回家
洋菇,杏鮑菇,美白菇,鴻喜菇.....
晚餐就來吃個菇菇大餐吧!
~焗烤鮮菇~
材料:
杏鮑菇 3朵 美白菇1包 洋菇1盒 刨絲乳酪 適量
調味料:
橄欖油2大匙 鹽少許 胡椒適量 奶油球2個
做法:
1.杏鮑菇洗淨撥絲 ,美白菇(去梗撥小段) 洋菇洗淨切半
2.熱鍋以橄欖油炒所有菇類至香氣出來後,加 鹽,胡椒和奶油球調味.
3.炒香的菇移入烤盤中,灑上刨絲乳酪以230度烤15分鐘至起司微焦即可.
(刨絲乳酪已有鹹味,所以鹽不要加太多喔!)
這道菜比較偏西式做法,如有羅勒葉加一些進去會更香喔!
今天剛好沒有羅勒(九層塔) 所以沒加.
全站熱搜
留言列表
2~3號花園日記 (8)